Aportan poca cantidad de azúcar y son altas en fibra, por lo que es idónea en regímenes adelgazantes o para dietas de personas diabéticas. Otras propiedades son diuréticas, antirreumáticas, astringentes, antiinflamatorias, antianémicas y anticancerígena.
Las fresas constituyen la base de dietas depurativas, pues purifican el sistema digestivo, eliminando las toxinas del organismo.
A la hora de elegir las fresas y fresones, asegurate que sean frutas gruesas, brillantes y de apariencia fresca, ya que son alimentos muy delicados y perecederos.
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